さきがける伝統 今なお花盛り[発信!デザイン都市 ものづくりの力(4)]

東灘区魚崎南町
櫻正宗記念館 櫻宴

その歴史、386年。正宗の元祖にして、宮水発見という快挙を成し遂げた櫻正宗は、伝統の中に先駆者としての誇りと、新しい世界を切り拓こうという気概に満ちている。甘口の紫黒米酒とドライな吟醸の紅白ボトルをペアにした「さくらDUET」は、ブレンドして飲むというアイデアが斬新。技ありアイデアありの商品も魅力だ。記念館「櫻宴」は、レストラン、ショップ、カフェ、資料展示の複合スペース。震災で倒壊を免れた長屋門からエントランスへ入ると、宮水をイメージしたせせらぎが。ショップでは生原酒の量り売りも。レストランは個室完備、宴席も40名までOK。

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櫻正宗 金稀 無濾過 純米大吟醸 三五 1.8ℓ 20,000円

櫻正宗 金稀 無濾過 純米大吟醸 三五 1.8ℓ 20,000円

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櫻正宗記念館 櫻宴

神戸市東灘区魚崎南町4-3-18
阪神魚崎下車徒歩約5分
[営]10時~19時(ショップ)
11時30分~15時[14時LO]・
17時~22時[21時LO](レストラン)
[休]毎週火曜日
078-436-3030
http://www.sakuramasamune.co.jp/


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目次 2012年2月号