春酔 灘の酒 —酒特集扉

今も昔も、灘は日本一の酒どころ。
美味しいお酒を作る灘五郷酒造組合の嘉納理事長、「酒造りは文化」と語る西村社長のインタビューをはじめ、各酒蔵で趣向を凝らした、酒蔵資料館やミュージアムをご紹介します。

灘の酒蔵めぐり

インタビュー

「灘五郷の酒蔵がそれぞれ個性を生かし、協力し合う」

嘉納 健二 ＜灘五郷酒造組合理事長＞

「日本酒を醸造することは、日本文化を醸造することです」

西村 隆治 ＜沢の鶴株式会社代表取締役社長＞