集合!有馬を支える花板さん 竹取亭円山

かぐや姫たちも恋をする愛情あふれる味草子

竹取物語をモチーフにしたムードとお姫様気分を演出するサービスで、女性客の支持絶大な竹取亭は料理も洗練されている。京風懐石をベースに、洋のエッセンスを織り込んだ創作料理をアクセントにしてモダンで洒脱な宿のイメージを体現。できたてを提供すべくダイニングで一品出しの心配り。女性の好みに合わせ薄味で、献立に鍋や揚物が盛り込まれることは稀だ。
「修行で積み重ねてきた技や知識を超えた、愛情の込もった料理を」と長尾料理長。器ひとつ、盛りつけひとつとっても遊び心にあふれ、女心をがっちりと掴んでいる。手の込んだデザートで完成する味覚の物語に、お姫様たちもさぞご満悦だろう。

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長尾 勉 さん

竹取亭円山
料理長

■竹取亭円山

神戸市北区有馬町1364-1
TEL.078-904-0631
【料金】かぐや姫の休日プラン
(一泊二食・エステ10%引き付)
一室2名 22,200円~/1名
カップルプラン(一泊二食付)
一室2名 20,000円~/1名
日帰りプラン お弁当コース6,300円・
      会席コース9,450円
【IN】15:00  【OUT】10:00
【客室】全31室 【P】20台
http://www.taketoritei.com/


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目次 2011年10月号