櫻宴 櫻正宗記念館

さきがける伝統今なお花盛り

その歴史、385年。正宗の元祖にして、宮水発見という快挙を成し遂げた櫻正宗は、伝統の中に先駆者としての誇りと、新しい世界を切り拓こうという気概に満ちている。甘口の紫黒米酒とドライな吟醸の紅白ボトルをペアにした「さくらDUET」は、ブレンドして飲むというアイデアが斬新。山田錦をなんと35%まで磨いた「櫻正宗 金稀 無濾過 純米大吟醸 三五」から生地に吟醸酒粕を練り込んだ生キャラメルまで、技ありアイデアありの商品が魅力だ。
記念館「櫻宴」は、レストラン、ショップ、カフェ、資料展示の複合スペース。震災で倒壊を免れた長屋門からエントランスへ入ると、宮水をイメージしたせせらぎが。ショップでは生原酒の量り売りも。レストランは個室完備、宴席も40名までOK。風雅な会席もよし、ほっこりと鍋もよし、しぼりたての一献に料理も引き立つ。

さくらDUET 2本組 1,380円

さくらDUET 2本組 1,380円

櫻正宗 金稀 無濾過 純米大吟醸 三五 1.8ℓ 20,000円

櫻正宗 金稀 無濾過 純米大吟醸 三五
1.8ℓ 20,000円

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吟醸 生キャラメル 680円

吟醸 生キャラメル 680円

櫻宴甚吉袋 370円(上)、前掛け 1,365円

櫻宴甚吉袋 370円(上)、前掛け 1,365円

酒蒸しきんつば 530円

酒蒸しきんつば 530円

酒もち 420円

酒もち 420円

20110204402

櫻正宗記念館 櫻宴

神戸市東灘区魚崎南町4-3-18
阪神魚崎下車徒歩約5分
[営]10時~19時(ショップ)
11時30分~15時[14時LO]・
17時~22時[21時LO](レストラン)
[休]毎週火曜日
078-436-3030
http://www.sakuramasamune.co.jp/


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目次 2011年2月号