耳よりKOBE 桶盛りの鮮魚から選べる 旨い魚三昧「沖の瀬」(東門筋)

 東門筋を南から入ってすぐ、ビルの3階にある「沖の瀬」では、毎日仕入れる新鮮な魚、カニ、貝などが桶盛りになって出迎えてくれる。良い顔のお魚を選んだら、お造りや煮つけなどにしてもらう…これぞ港まちの楽しみである。
 お造りのお魚は九州などから直送。お造りだけでなく、フグなど旬の魚の小鍋などメニューは多数あり、どれも手ごろなお値段。豚バラと季節野菜のセイロ蒸し(1,480円)をはじめ野菜がたっぷり食べられるセイロ蒸しもおすすめ。
 近くの姉妹店「えび丸」(生田神社正門東)では、毎朝中央市場で仕入れられる新鮮魚のにぎり寿司(並にぎり盛1,000円)をはじめ、お造り盛り(980円~)、明石焼き穴子あて、揚げ物、サラダなど安くておいしい肴で地酒や焼酎などが楽しめる。お昼は寿司盛りが780円~とかなりお得。
 新長田や灘区など多数の姉妹店をもつこのグループ、会長の森下延市さんは小豆島出身で生家は漁師さん、30年前に脱サラして飲食業をはじめたが、お魚の目利きはやはり生まれもってのもの、今では市内に数十店舗をもつ。息子さんも数店舗を切り盛りしているが、森下会長は今でも毎朝市場へ出かけ、厨房にも立っている。お店はどこもアットホームで、森下会長のお人柄がなせるわざか。ぜひお店では、その日のおすすめを気軽に聞いてほしい。

「沖の瀬」店内

「沖の瀬」店内

森下会長と威勢のいいスタッフの皆さん

森下会長と威勢のいいスタッフの皆さん

豚バラと季節野菜のセイロ蒸し

豚バラと季節野菜のセイロ蒸し

「えび丸」の握り盛り合わせ

「えび丸」の握り盛り合わせ

「沖の瀬」では桶盛りの魚貝から 選べる

「沖の瀬」では桶盛りの魚貝から
選べる

キンキの煮付け

キンキの煮付け

20101209307

■沖の瀬

 
神戸市中央区中山手通1-4-6 ヌーベルビル3階
TEL.078-392-6868
営業時間 17:00〜24:00
無休

■えび丸

神戸市中央区下山手通1-10 えびら会館
TEL.078-321-7777
営業時間 11:30~14:30/17:00~翌2:00(無休)


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目次 2010年12月号