グルメ GOURMET

ぶらり私のKOBE散歩 Vol.17

大人の女性のナチュラル神戸 荒井 厚子(Arai Atsuko) 磯上の「CAFE Z[…]

老祥記 vol.7 味のひみつ 「蒸す」編

老祥記のカウンターは、いつも湯気に包まれています。それもそのはず、一日に1万3千個の豚[…]

老祥記 vol.6 味のひみつ「包む」編

老祥記の豚饅は、素早く、ていねいに、職人が心を込めてひとつ一つ手包みしています。 それ[…]

神戸のカクシボタン 第五回

写真/文 岡 力 「明石のおめで鯛はなし」 「ピンポーン」と自宅のインターホンが鳴る・[…]

ぶらり私のKOBE散歩 Vol.16

ハートウォーミングな和田岬界隈 矢坂 まり Yasaka Mari 兵庫生まれのフリー[…]

神戸のカクシボタン 第四回

写真/文 岡 力 「大衆食堂でおかずドラフト会議」 歳を重ねるにつれ健康に気遣い食べる[…]

老祥記 vol.5-2 味のひみつ「皮」編 ②

前回ご紹介したとおり、老祥記の豚饅最大の特徴は門外不出の麹を使った皮にあります。 皮は[…]

「おとな旅神戸」で南京町のぜいたく旅に行ってまいりました!

市民アドバイザーが、単なる旅行では味わえない「神戸再発見の旅」をご案内する『おとな旅神[…]

春の行楽に 神戸 旬のお弁当

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ディッシュウィークで神戸を元気に! ー 第4回神戸ディッシュウィーク

神戸ディッシュウィーク創造委員会 代表幹事 株式会社Synergy Café代表取締役[…]

兵庫の豊かな自然を明日へ 「アサヒスーパードライ うまい! を明日へ! 」プロジェクト

アサヒビール株式会社神戸統括支社業務部 部長 吉田かほるさん アサヒビール(株)の「ア[…]

ぶらり私のKOBE散歩 Vol.15

ちいさいたのしい切り貼り絵 キイロノハサミとなかまたち キイロノハサミ・キタモトジュン[…]

神戸のカクシボタン 第三回

写真/文 岡 力 「あいたかった…感動のホットケーキ」 一年のほとんどを喫茶店で過ごす[…]

老祥記 vol.5 味のひみつ「皮」編 ①

心地よい歯応え。むちっとした弾力。老祥記の豚饅最大の特徴は、秘伝の皮にあります。 一般[…]

ボックサン創業物語「甘みは旨み」刊行

神戸の東須磨に本店を置き、昔ながらの味で愛される洋藝菓子ボックサン。2014年には創業[…]

ふるさとHYOGOの魅力を発信!

兵庫六甲農業協同組合(JA兵庫六甲)常務理事 柳瀬 博彰さん キリンビールマーケティン[…]

神戸 桜の名所とお花見弁当

神戸市内の桜の名所と、お花見や春の行楽にぴったりのお弁当をご紹介します。 ■神戸市立王[…]

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